A limpeza de superfícies e objectos de uso diário em cozinhas comerciais faz parte do dia. Porém, nestes momentos, a desinfeção torna-se sempre e constantemente necessária.

E não tem de representar um gasto económico para o negócio. Em termos de limpeza, muito pode agarre-se a pouco

Instrumentos

Qualquer ferramenta, aparelho ou utensílio utilizado na cozinha deve ser lavado e desinfetado preferencialmente também e, se possível, antes e depois do uso.

Todas essas medidas ajudarão a garantir que o ambiente em sua cozinha permaneça seguro para ambos os trabalhadores, quanto aos seus clientes, e qualquer pessoa relacionada à culinária.